EX-12.1 5 d499934dex121.htm EX-12.1 EX-12.1

Exhibit 12.1

The Chefs’ Warehouse, Inc.

Ratio of Earnings to Fixed Charges

(in thousands)

 

   
     FISCAL YEAR ENDED  

DESCRIPTION

    DECEMBER 28,
2012		     DECEMBER 30,
2011		      DECEMBER 24,
2010		      DECEMBER 25,
2009		      DECEMBER 26,
2008		  

Earnings:

              

Pretax income

      25,075        13,301         18,441         11,174         5,646   

Plus:

              

Fixed Charges

      3,689        14,570         4,756         3,212         3,597   

Less:

              

Capitalized Interest

      (15 )            
  

 

 

    

 

 

     

 

 

     

 

 

     

 

 

  

Earnings

      28,749        27,871         23,197         14,386         9,243   
  

 

 

    

 

 

     

 

 

     

 

 

     

 

 

  

Fixed Charges:

              

Expensed Interest (1)

      3,674        14,570         4,041         2,815         3,238   

Capitalized Interest

      15              

Amortized Deferred Financing Costs

           715         397         359   
  

 

 

    

 

 

     

 

 

     

 

 

     

 

 

  

Fixed Charges

      3,689        14,570         4,756         3,212         3,597   
  

 

 

    

 

 

     

 

 

     

 

 

     

 

 

  

Ratio of Earnings to Fixed Charges

      7.79x        1.91x         4.88x         4.48x         2.57x   

 

  (1) Expensed interest includes amortized debt premiums and amortized debt discounts for each of the fiscal years presented. Expensed interest also includes amortized deferred financing costs for fiscal 2011 and fiscal 2012.