EX-12.1 43 dex121.htm STATEMENTS RE COMPUTATION OF RATIO OF EARNINGS TO FIXED CHARGES Statements re Computation of Ratio of Earnings to Fixed Charges

Exhibit 12.1

MICHAEL FOODS GROUP, INC.

COMPUTATION OF RATIO OF EARNINGS TO FIXED CHARGES

(In thousands, except ratios)

 

     Company      Predecessor  
     Six Months      Six Months                           
     Ended      Ended     Year ended,  
     January 1,
2011		      June 26,
2010		     January 2,
2010		     January 3,
2009		      December 29,
2007		     December 30,
2006		  

Earnings:

                 
 

Earnings (loss) before income taxes and equity in losses of unconsolidated subsidiary

    $ 3,256       $ (47,989 )    $ 92,862      $ 53,916       $ 30,320      $ 26,653   

Add:

                 

Fixed charges

      53,987         32,172        62,002        58,591         68,456        71,715   

Subtract:

                 

Interest capitalized

      (86 )        (133 )      (468 )      0         (93 )      (803 ) 
                                                  

Adjusted Earnings

    $ 57,157       $ (15,950 )    $ 154,396      $ 112,507       $ 98,683      $ 97,565   
                                                  

Fixed Charges:

                 

Interest expensed

    $ 47,289       $ 27,799      $ 53,728      $ 52,708       $ 62,046      $ 65,332   

Interest portion of rentals

      1,001         975        1,916        1,847         1,761        1,427   
 

Amortization of financing costs

      5,697         3,398        6,358        4,036         4,649        4,956   
                                                  
   $ 53,987       $ 32,172      $ 62,002      $ 58,591       $ 68,456      $ 71,715   
                                                  

Ratio of earnings to fixed charges

      1.06         (a )      2.49        1.92         1.44        1.36   
                                                  

 

(a) For the six month period ended June 26, 2010, our adjusted earnings were insufficient to cover fixed charges, and the deficiency for that period was $48.1 million.